11月の季節メニュー
こんにちは。ハッピーガーデン大安寺です！
先日の夕食にて、季節メニューとして「吹き寄せずし」が献立に登場しましたのでご紹介します(‘◇’)ゞ
ちなみに、あまり聞きなれない「吹き寄せずし」とは何かと調べると・・・
”すし飯の上にゆでたえび、酢で締めた魚、錦糸卵、しいたけ、にんじんなどの
さまざまな具を彩りよく盛りつけたちらしずし。栗やぎんなんを入れ、にんじんを
いちょうやもみじの葉の型で抜いて用いるなどして、秋の料理とされることが多い”
(コトバンクhttps://kotobank.jp/より引用)”
だそうです。要は秋のちらし寿司、ですね！
とっても彩り鮮やかな吹き寄せずしが出来上がりました(*^▽^*)
入居者様のお食事されている様子を見ていると、皆様とても箸が進んでおり、
好評の様子でした(^^)v
ほとんどの方が完食されておりました！
たまには変わったお食事も、良いものですね(*^-^*)
