お知らせ

6月 ご当地グルメ

 

こんにちは。

蒸し暑い日が続いていますが、皆様、体調はいかがでしょうか??

 

 

毎月恒例のご当地グルメの日!!

 

今月は、長崎県の”長崎ちゃんぽん”です(^^)/

出汁も手作りで、再現してみました。

 

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”長崎ちゃんぽん”は、豚肉や魚介類、野菜を具とした麵料理です。

明治時代中期に、中華料理店の店主である陳平順が、

長崎県にいる中国人たちに、安くて栄養価の高い食事を提供するため、

考案したのが、「ちゃんぽん」の発祥とされています。

 

 

”ちゃんぽん”の語源には、諸説あるそうです♪

☆中国福建省の方言で簡単なご飯の意味の喰飯(シャンポン)がなまったもの

☆ポルトガル語の「チャンポン(混ぜる)」の意味からきたもの

☆当時の中国人の呼び方である「チャン」と日本人の「ポン」をとって、「チャンポン」とした

 

 

栄養満点!具だくさんで、食べ応えもあったのではないでしょうか(*^-^*)♪

 

 

 

そして、、、

 

6月28日は、”パフェの日”だそうです(^^♪

 

1950年のこの日、巨人の藤本英雄投手が日本プロ野球史上初の

パーフェクトゲーム(完全試合)を達成したそうです!

 

「パフェ」がフランス語で「完全な(パーフェクト)」という意味があることから、

「完全試合」に通ずるとして制定されました。(;^^)

 

そんな日のリライフでのおやつは、すいかパフェ♡

 

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すいかの皮に見立てた抹茶!!

すいかの種に見立てたチョコレート!!

 

いかがでしたか?(^^)/

 

 

次回もお楽しみに~~~!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こんにちは!!ハッピーリライフです(*^▽^*)

6月が終わり7月になりますが、いかがお過ごしでしょうか?

リライフでは畑に植えた野菜の苗が育ち、いんげん、きゅうり、なすび等出来た物からどんどん収穫して頂いています(^O^)

これからもまだまだ採れるので、楽しみにしています。

 

さて、リライフでは必要に応じて機能訓練士による個別リハビリや歯科衛生士による口腔機能訓練を行っています。

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お一人お一人に合わせたケアを行い、大変喜んで頂いております。

 

また、初めての取り組みとして6月14日からの一週間をリラクゼーション週間として試験的に行ってみました。

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照明をおとして、5分間の瞑想から始めます。

そして職員と一緒にツボ押しやハンドマッサージを行いました。

普段は運動ゲームをしてる時間にいつもとは違う「静」の時間を過ごして頂き、皆様とてもリラックスされていました(#^.^#)

今後もさらにリラックスして過ごして頂ける様、色々と工夫しながら進めていこうと考えていますので、どうぞよろしくお願い致します。

 

 

5月のお食事紹介♪

 

こんにちは。

過ごしやすい気候が続いていますね。皆様いかがお過ごしですか??

 

リライフでは、おやつレクレーションとして、お庭でおやつを食べました♪

持ちやすいように、フルーツサンドイッチを作りました♡

天気も良くて、気持ちよかったですね~~(*^^)

 

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母の日は、日頃の感謝の気持ちを込めて、

♡のハムで可愛らしい盛り付けにしました♡

 

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おやつはカフェオレゼリーです♬

母の日仕様で、カーネーションに見立てたいちごをトッピング(*^-^*)

 

チューリップやらバラにも見えますが、、、

 

カーネーションですよ~~~笑

 

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そして今月のご当地グルメは、千葉県の「佐倉丼」です!!!

 

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「佐倉丼」は、2012年に開催された「佐倉城級グルメ」コンテストで、

102件の応募の中から見事優勝したものです☆★

 

「佐倉丼」は、ママ友7名で結成されたチームベコちゃん!が作ったそうです♪

 

甘辛く味付けをした豚肉と、すりおろした山芋を丼にのせ、

柚子胡椒でピリッとアクセントをつけたソースをかけます(^o^)/

 

さっぱりと食べられて、夏にはお勧めの丼です(*^^*)

皆様もぜひ作ってみてください♪

 

 

そして最後に紹介するのは、記念日食です☆

 

5月25日は「食堂車の日」!!

1899年のこの日、山陽鉄道において、京都駅~三田尻駅間の列車に、

日本で初めて食堂車が走ったそうです♪

 

当時の食堂車は、メニューは洋食のみだったそうです。

当時の列車は、揺れが激しくゆったりと食事をするというものではなかったが、

それでも「汽車で景色を見ながら洋食を食べるなんて、モダンだ」と好評だったそうです!

 

 

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そんな日の献立は、、、洋食プレートです(*^▽^*)

オムライスに洋風から揚げ、サラダ、クリームスープ、フルーツ缶の盛り合わせです♬

 

料理の内容は当時と違っても、懐かしく想う方もおられたのでしょうか??

 

 

次回もお楽しみに~~~!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こんにちは!!ハッピーリライフです(*^▽^*)

今年は例年より早い梅雨入りで雨降りが多いですが、皆様いかがお過ごしでしょうか?

暑いような寒いような、着るものも難しいですね(>_<)

それでも利用者の皆様は体調を崩さずに元気にリライフに来て下さっています。

今月は雨の季節にぴったりのあじさいの壁飾りを作って下さいました。

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他の方にアドバイスをしたり和気あいあいとおしゃべりしながら、切って貼って綺麗なあじさいを仕上げて下さいました。

作り物をするとみなさんの性格が出て、色々なあじさいが出来ました!

そして、5月15日には消防訓練を行いました。

キッチンから火災が発生したという想定で、避難の練習をしました。

その後に中庭で水消火器を使って、消火訓練をしました。

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見事、炎に命中すると皆様歓声を上げておられました。

また半年後に行う予定です。

それでは皆様、憂鬱な季節ではありますが体調を崩されませんようにお過ごし下さいませ。

 

 

こどもの日☆★

 

こんにちは(*^^)

 

5月5日はこどもの日でしたね★

 

リライフの献立は、、、

 

じゃ―――ん!!!

 

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「大人のお子様ランチ」です☆★☆

 

★えびピラフ

☆鶏の照り焼き

★フライドポテト

☆たこさんウインナー

 

のプレート盛りです(^o^)/

 

 

皆さん、旗にも注目して下さっていましたね~(*^▽^*)!

わたしドイツ~!わたしはアメリカ~!など声が飛んでいましたね★

 

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おやつは、「かぶとパイ」です♬

 

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中には、甘い甘い、手作りのかぼちゃのあんが詰まっています♪

 

「こどもの日」の献立は楽しんで頂けましたか?

 

次回もお楽しみに~~~♬(^o^)/

 

 

 

 

 

 

 

 

こんにちは!!ハッピーリライフです(^O^)

さて皆様、4月も終わり5月になりますが、いかがお過ごしでしょうか?

色んな草花が咲き乱れ、華やかな季節となりました(*^▽^*)

リライフでも畑を耕し苗植えの準備が整いました。

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これから いんげん、スナップエンドウ、バジル、かぼちゃ、人参を植えようと考えています。

柿の木も青々と葉が出てきました。

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また成長のご報告をしたいと思います。

さて、5月と言えば端午の節句ですが、こちらリライフにも新しい男性職員が二名入ってくれました(^◇^)

ベテランの介護福祉士と今年新卒の柔道整復師です。

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二人共穏やかで親しみやすいので、利用者様も職員もとても喜んでいます。

新しい職員と共に力を合わせていきますので、今後ともどうぞよろしくお願い致します。

 

4月☆桜週間

 

皆さん、こんにちは!!

 

リライフでは、桜の見頃の時期に合わせて、『桜週間』として、

 

日替わりで、桜にちなんだおやつを提供致しました♪

 

写真と共にご紹介します(*^-^*)

 

 

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☆桜のパンケーキ☆

 

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☆桜ミルクプリン☆

 

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☆桜ようかん☆

 

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☆桜クリームあんみつ☆

 

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☆桜のミニチョコタルト☆

 

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☆桜のカップケーキ☆

 

でした\(^o^)/\(^o^)/

 

桜あんや桜の塩漬け等、この時期ならではの食材を使用しました!!

 

桜の可愛らしいピンク色と、いい香りで、

 

たくさん春を感じて頂けたのではないでしょうか??♬

 

一週間、ありがとうございました☆彡

 

 

こんにちは!!ハッピーリライフです(*^▽^*)

色とりどりの花が咲き、華やかな季節となりました(#^.^#) 皆様いかがお過ごしでしょうか。

さて、リライフの3月のイベントをご紹介します。

まずは3月3日お雛様の作り物ですが、

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お内裏様とお雛様の顔出しパネルを皆様に作って頂き、記念撮影しました。

次に4月のカレンダーですが、

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いちごやスイートピー等のお花を塗って頂いています。

そして3月22日~27日はお花見週間ということで、佐保川へドライブに出掛けました。

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まだ蕾もありましたがうすピンクの可愛い桜をみて、皆様笑顔になっておられました(^o^)

 

 

 

ひなまつり献立☆リライフ

 

みなさん、こんにちは!!

 

リライフのひなまつり献立のご紹介です♬

 

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☆桜ちらし寿司

☆春野菜の天ぷら(菜の花、ふきのとう)

☆フルーツ(いちご)

☆すまし汁

 

でした(^^)

 

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“桜ちらし寿司”は、桜の花びらをペースト状にしたものを寿司飯に混ぜて、

 

ほんのりピンク色に色付けして、桜が香るちらし寿司に仕上げました。

 

その他にも、春ならではの旬の食材を味わって頂きました!!

 

 

そしておやつには、“ひなまつり三色寒天”を作りました☆

 

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緑色は抹茶寒天、白色は牛乳寒天、

 

そしてピンク色は桜寒天の三層に仕上げました♪

 

お味はいかがだったでしょうか??

 

 

次回、3/29~4/3の一週間は、『さくら週間』として、

 

日替わりで桜にちなんだおやつを提供致します\(^o^)/

 

お楽しみに~♪♪

 

2月 ご当地グルメ★

 

こんにちは(^o^)/

まだまだ寒い日が続きますが、皆様、体調は大丈夫でしょうか?

 

 

今日は、2月のご当地グルメのご紹介です♬

 

じゃん!!!

 

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「埼玉県」のご当地グルメです☆★

 

<献立>

ご飯

やきとん

ゼリーフライ

すまし汁

 

説明文も載せておきます↓↓

 

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「やきとん」は、食べやすいように豚ばら肉で作りました(*^^)v

少しピリッとした味噌味で、ご飯が進みますね~

 

 

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「ゼリーフライ」は、一つ一つ形成し、手作りです(*^^*)

甘めのたれで絡めた、優しい味です♪

 

 

少し変わった料理に、皆様興味津々でしたね★

 

 

来月はどこの料理が出てくるのでしょうか、、、

 

 

お楽しみに~~~(^o^)/

 

 

 

そしてそして、2月といえば、♡バレンタイン♡ですね(*^^)

もちろんリライフでもバレンタイン献立です♡

 

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<献立>

ご飯

鶏肉のピカタ

かぶとベーコンのコンソメ煮

白菜と帆立のクリームスープ

 

付け合わせのにんじんを♡にしました(*^-^*)

 

 

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バレンタインといえばチョコ!ということで、

おやつは、生チョコ3種とミルクティーです♡♡♡

ココア、抹茶、いちごの3種を作りました♡